تعتبر شوربة الذرة بالدجاج نوع من انواع الاطباق المميزة التي تقدم مع الاكل والوجبات الرئيسية
المكونات
قطعة صدر دجاج مخلي مقطع إلى مكعبات صغيرة جداً.
ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
ثلاثة أكواب من مرق الدجاج.
علبة متوسطة من حبوب الذرة الصحيحة(مع السائل).
رشة صغيرة من الفلفل الأبيض.
نصف ملعقة صغيرة من السكر.
ملعقتان صغيرتان من النشا.
ثلث كوب من الماء.
طريقة التحضير
في مقلاة عميقة سخني الزيت على نار متوسطة، ثمّ أضيفي مكعبات الدجاج وقلبيها لمدة دقيقة واحدة أو إلىأن تصبح بيضاء اللون .
أضيفي المرق وحبوب الذرة مع السائل الموجود في العلبة، ودعي الخليط يغلي .
أضيفي الملح، السكر والفلفل الأبيض، ثمّ دعي الشوربة على النار حتى تغلي.
أثناء ذلك أذيبي النشا في الماء، ثمّ أضيفيه على الشوربة مع التقليب بشكل دائري إلى أن يصبح قوام الشوربة سميك بعض الشيء، ( يتم إضافة مقدار قليل من النشا لكي تبقى الشوربة سائلة، النشا يضاف لربط مكونات الشوربة مع بعضها فقط، قد لا تحتاجين كافة المقدار).
اتركي المزيج كي يغلي مدة 10 دقائق أخرى مع وضع الغطاء عليه.
قدمي الشوربة في زبادي و زينيها بحبات الذرة .
This article is copyright © مطبخ استراحة حواء
وصفات طبخ سهلة
0 التعليقات:
إرسال تعليق