نبذة عن الموضوع
نبذة عن الموضوع
نبذة عن الموضوع
نبذة عن الموضوع
نبذة عن الموضوع
البطاطا من الاكلات الرائعه ويمكن ان تحضر حلو او حادق وهذه الوصفه سهله ورائعه اليكم ابسط طريقه لتحضيرها بكل سهوله :-
1 كيلو بطاطا حلوة
كوب ونصف حليب (360 مل)
نصف كوب جوز هند (45 جرام)
1 كوب سكر (200 جرام)
نصف كوب قشطة (120 جرام)
نصف كوب سمن (120 جرام)
رشة فانيليا
جوز هند لتزيين الوجه
This article is copyright © مطبخ استراحة حواء
مكونات روعه جدا لعمل اجمل عصير وهو عصير البرتقال غنى بمفيتامين سى المميز للجسم
This article is copyright © مطبخ استراحة حواء
الارز المعمر من اشهي انواع الارز فيمكن تحضيره حادق او حلو هذه وصفه بسيطه لتحضيره :-
2 كوب أرز
نصف كوب شعيرية
1 كوب سكر
نصف كوب زبيب
نصف كوب جوز هند
نصف كوب حليب جوز هند
نصف كوب ماء
3 معلقة كبيرة قشطة
3 معلقة كبيرة زبدة
1 معلقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
مكسرات مجروشة
يغسل الأرز جيداً، ثم يصفى، ويوضع جانباً.
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
توضع الزبدة في وعاء على النار حتى تذوب.
توضع الشعيرية في الوعاء، وتقلب حتى تكتسب اللون الذهبي.
يوضع الأرز في بولة، ويضاف إليه القشطة والملح، ويقلب جيداً.
تضاف الفانيليا، وتقلب مرة أخرى.
تضاف الشعيرية على الأرز، ويقلب جيداً.
يوضع حليب جوز الهند في نفس الوعاء على النار، ويضاف إليه الماء السكر ونصف كمية جوز الهند، ويترك حتى يغلي.
يوضع نصف كمية خليط الارز والشعيرية في الطاجن، ويوضع فوقها الزبيب والمكسرات وجوز الهند.
يوضع باقي الخليط، ويوضع عليه المكسرات والزبيب.
ويصب عليه خليط حليب جوز الهند.
يضاف قليل من الماء، ويهز الطاجن قليلاً لضمان وصول الحليب إلى كل أجزاءه.
يزين بالمكسرات والزبيب وجوز الهند
يدخل الفرن لمدة من 30 إلى 45 دقيقة، وحتى ينضج.
يمكن تعريضها للهيب الشواية حتى تحمر قليلاً.
يخرج من الفرن، ويقدم ساخن.
This article is copyright © مطبخ استراحة حواء
سلطه الفواكهه من الحلويات المميزه كما يمكن وضع صوص الشوكولاته او الكراميل اليكم طريقه بسيطه وسهله لتحضير السلطه :-
3 حبة موز
1 كوب فراولة
سكر بودرة
يقشر الموز، ويقطع شرائح.
تغسل الفراولة، وتقطع أرباع.
توضع الفراولة في بولة، ويضاف إليها الموز، وتخلط جيدا.
تحلى بالسكر، وتخلط مرة اخرى.
توزع على بولات صغيرة، وتقدم.
This article is copyright © مطبخ استراحة حواء
فته الدجاج من الاكلات الرائعه سهله التحضير كما ان مذاقها رائع جدا هذه وصفه سهله وبسيطه لتحضيرها بكل سهوله :-
1 كوب زبادي
3 فص ثوم مهروس
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 ثمرة ليمون معصورة
3 ملعقة كبيرة طحينة
1/4 كوب شوربة دجاج
2 رغيف خبز محمص
2 كوب ارز مسلوق
1 دجاجة مسلوقة ، مقطعة
3 ملعقة كبيرة لوز محمص
اخلطي اللبن و الثوم و الزبادي و الطحينة و قلبي حتى تمام الاختلاط
اضيفي الملح و الشوربة الى مزيج اللبن و قلبي.
ضعي طبقة من الخيز المحمص في طبق التقديم ثم ضعي القليل من صوص الزبادي.
ضعي كمية من الارز فوق المزيج ثم ضعي قطع الدجاج.
ضعي باقي كمية الصوص على الوجة ثم زينيه باللوز المحمص و يقدم.
This article is copyright © مطبخ استراحة حواء
من الاكلات الصحيه ذات الطعم الرائع كما ان البرتقال يعطيها طعم رائع جدا وتقدم بجانب ارز الصياديه اليكم طريقه تحضيره :-
1 كيلو سمك بلطي
1 كوب عصير برتقال
نصف كوب عصير ليمون
2 معلقة كبيرة ثوم مفروم
ملح
كمون
بهارات سمك
دقيق للتغطية
زيت للقلي
يغسل السمك جيداً، وينظف من الداخل والخارج، ويترك جانباً.
يوضع الثوم في وعاء، عصير البرتقال وعصير الليمون والملح والكمون وبهارات السمك، ويخلط جيداً.
يوضع السمك في التتبيلة، ويدعك بها من الداخل والخارج.
يترك السمك في التتبيلة لمدة ساعة على الأقل.
يرفع السمك من التتبيلة، ويوضع في الدقيق، ويقلب على الجانبين حتى يغطيه الدقيق بالكامل.
يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
يقلى السمك في الزيت، ويقلب على الجانبين حتى يكتسب اللون الذهبي وينضج.
يراعى تغطية الوعاء حتى لا يتناثر الزيت، وحتى ينضج السمك بشكل جيد.
يرفع على ورق مطبخ حتى يتخلص من الزيت الزائد.
This article is copyright © مطبخ استراحة حواء
من الاساسيات التي يجب ان تتواجد علي مائده الطعام هي الشوربه فهذه الوصفه رائعه جدا كما انها مفيده وسهله التحضير اليكم ابسط الخطوات لتحضيرها :-
1/2 كيلو سجق مفروم
1 فص ثوم مفروم
2 مكعب مرقة لحم
1 علبة معجون طماطم
1 كوب شرائح الجزر
1 كوب فاصوليا
2 كوب كوسة مقطعة مكعبات
2 كوب سبانخ مقطعة
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
1/4 ملعقة صغيرة ملح
في اناء على نار متوسطة ضعي السجق و قلبي ثم اضيفي الثوم و قلبي مرة اخرى حتى ينضج المزيج.
ضعي المرقة و الطماطم و الجزر على السجق و قلبي ثم تبلي اللحم بالملح و الفلفل و قلبي.
اخفضي درجة الحرارة ثم غطي الإناء و اتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
ضعي الفاصوليا و الكوسة و السبتنخ في الاناء و اتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة اخرى حتى تنضج الكوسة.
ارفعي الاناء من على النار ثم تقلب الشوربة.
و تقدم الشوربة ساخنة مع التورتيلا المحمص.
This article is copyright © مطبخ استراحة حواء
كريب النوتيلا من اجمل الحلويات الرائعه وسهله التحضير كما يمكن اضافه الموز اليها ليعطيها مذاق رائع جدا فاليكم طريقه تحضيره بكل سهوله :-
عجينة كريب
شرائح موز
نوتيلا مذابة
قومي بفرد شرائح الكريب على سطح جاف.
قومي بفرد القليل من النوتيلا على الكريب ثم ضعي شرائح الموز.
زيني الموز بالقليل من النوتيلا ثم لفيها فوق الحشو.
قدمي الكريب مع العصير كسناك خفيف.
This article is copyright © مطبخ استراحة حواء
طريقه مميزة جدا لعمل اجمل عصير وهو عصير الاناناس يتميز بالطعم الرائع جدا
This article is copyright © مطبخ استراحة حواء
تقديم اشهى عصير وهو عصير الكانتلوب مع النعناع و انعشى نفسك باجمل مشروب صيفى يهدئ جسمك من الحرارة المرتفعى
This article is copyright © مطبخ استراحة حواء
من الحلويات الرائعه جدا كما يمكن لضلفه جوز الهند اليه ليعطيه مذاق رائع فلنتعرف علي طريقه تحضيره بكل سهوله :-
8 كوب مكعبات توست
6 بيضات
3 كوب لبن
2 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب عسل
اخفقي البيض و اللبن و الفانيليا جيدا.
ضعي مكعبات التوست مزيج البيض و اللبن بحيث تغطى بالكامل ثم ضعيها في صينية قابلة للإستخدام في الفرن متفرقة.
غطي الصينية و ضعيها في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
ضعي الصينية في الفرن لمدة 50 دقيقة.
قدمي الفرينش توست مع الشاي.
This article is copyright © مطبخ استراحة حواء
تعتبر سلطة الجرجير من الأطباق الجانبية وممكن ان تجهزيها بعدة طرق مختلفه اليكم مقادير وطريقة تحضيرها
توضع السلطة في طبق للتقديم، وتزين بجبنة البارميزان المبروشة، وتقدم كطبق جانبي شهي.
This article is copyright © مطبخ استراحة حواء
سوف اعرض اليوم طريقه تقديم الخشاف المصرى مع العسل لتحتسى مشروب صحى مفيد و ضيفى هذا المشروب الى المائدة فى رمضان
This article is copyright © مطبخ استراحة حواء
الجمبري من الاكلات البحريه الرائعه جدا وسهله التحضير له قيمه غذائيه عاليه اليكم طريقه تحضيره بكل سهوله :-
3/4 كيلو جمبري
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
1/4 كوب عصير ليمون
1/4 كوب زيت زيتون
3 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع
فلفل اسود مطحون
في بولة كبيرة الحجم ضعي زيت الزيتون و الليمون و البقدونس و الثوم و الفلفل الأسود و قلبي.
ضعي الجمبري في مزيج الليمون و قلبي ثم اتركية في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
سخني الجريل ثم ضعي الجمبري في العيدان الخشبية.
ضعي القليل من الزيت على الجريل ثم ضعي الجمبري و اتركيها لمدة 2-3 دقائق لكل وجة.
قدمي الجمبري مع الارز بالجمبري و السلطة.
This article is copyright © مطبخ استراحة حواء
سوف اعرض اليوم اجمل طريقه لعمل جرانيتا الليمون هو مشروب ايطالى استمتع باجمل مشروب يروق البال ويهدى الاعصاب وطعمه لذيذ جدا
This article is copyright © مطبخ استراحة حواء
كوكيز السوداني من المعجنات الرائعه سهله التحضير كما يمكن تزيينه بصوص الشوكولاته ويمكن تناوله في كل الاوقات ويحبه الاطفال كثيرا اليكم ابسط الطرق لتحضيره :-
2 كوب زبدة فول سوداني
فول سوداني مقشر ، مقسم نصفين
1 1/2 كوب سكر ابيض
4 صفار بيض
1 1/2 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
4 1/2 كوب دقيق متعدد الأغراض
1/2 ملعقة صغيرة ملح
في بولة كبيرة الحجم ضعي زبدة الفول السوداني و السكر و قلبي جيدا حتى يتجانس المزيج.
ضعي صفار البيض في البولة و قلبي جيدا ثم اضيفي الفانيليا و قلبي مرة أخرى.
قومي بتشكيل المزيج الى دوائر متوسطة الحجم.
قومي بلف دوائر المزيج بورق الزبدة ثم ضعيها في الثلاجة حتى يتماسك.
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
ازيلي ورق الزبدة من على الكوكيز ثم ضعيها في صينية قابلة للإستخدام في الفرن.
ضعي الصينية في الفرن لمدة 8-10 دقائق.
اتركي الكوكيز تهدا قليلا قبل التقديم.
This article is copyright © مطبخ استراحة حواء
مكونات روع جدا لعمل اجمل سلطه وهى سلطة الكرات شهيه للغايه و غنيه بالعناصر الغذائيه
This article is copyright © مطبخ استراحة حواء
سوف اعرض اليوم اجمل سلطة الفطر بالليمون هى سلطة فى غاية السهوبة وطريقتها سهلة جدا جربيها فهى سهلة التحضير
This article is copyright © مطبخ استراحة حواء
الكفته المشويه من الاكلات الرائعه والشهيه ذات المذاق الرائع وتقدم معها مجموعه من السلطات الرائعه جدا فاليكم طريقه تحضيرها بكل سهوله :-
1/2 كيلو لحم مفروم
فلفل حار مقطع
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1/2 ملعقة صغيرة بهارات
1/2 ملعقة صغيرة بيكينج صودا
1 بيضة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 فص ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة زيت
شرائح تورتيلا
في بولة كبيرة الحجم ضعي اللحم و البقدونس و الفلفل الحار و الثوم و قلبي جيدا.
تبلي اللحم بالملح و الفلفل و الثوم و قلبي.
اضيفي زيت الزيتون و البيكينج صودا و البهارات و البيض و قلبي مرة اخرى حتى تمام الاختلاط.
ضعي مزيج الكفتة في الثلاجة لمدة 45 دقيقة.
ضعي الكفتة على الجريل ثم قلبيها حتى الشواء.
ضعي الكفتة في التورتيلا ثم لفيها و قدميها ساخنة مع الثومية و الخيار المخلل.
This article is copyright © مطبخ استراحة حواء
من اطيب الاكلات وهذه الوصفه مختلفه جدا فالباذنجان مفيد جدا لجسم الانسان فاليكم طريقه تحضيره بكل سهوله :-
1 حبة باذنجان
ملح
بقسماط
جبنة موزاريلا مبشورة
زيت للقلي
يغسل الباذنجان، ويقطع حلقات بسمك 1 سم دون تقشير.
يوضع الباذنجان على طبق مسطح، ويرش عليه الملح، ويترك لمدة ربع ساعة.
يغمس الباذنجان في البقسماط ليغطيه من الجانبين.
يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
يقلى الباذنجان في الزيت، ويقلب على الجانبين حتى يكتسب اللون الذهبي وينضج.
يرفع على ورق مطبخ ليتخلص من الزيت الزائد.
يوضع في الطبق، ويرش فوقه الجبنة الموزاريلا.
يقدم كمقبلات مع الوجبات المختلفة.
This article is copyright © مطبخ استراحة حواء
من اسهل المعجنات الرائعه الذيذه سهله التحضير واليكم طريقه سهله وبسيطه :-
1 باكيت باف باستري مربعات
10 قطعة شوكولاتة جالاكسي
نصف كوب لوز شرائح
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.
يوضع البيض في بولة، ويضاف إليه الفانيليا، ويخفق جيداً.
تفرد العجينة بالنشابة قليلاً حتى تصبح مستطيلة.
تدهن العجينة بخليط البيض، ثم توضع الشيكولاتة في منتصفها.
تقطع أطراف العجينة بالسكينة لشرائط بسمك سم وبشكل مائل.
تطبق أطراف العجينة فوق الشيكولاتة بالتبادل مرة من اليمين وأخرى من اليسار.
تكرر العملية حتى انتهاء الكمية، ثم توضع في الصينية.
تدهن بخليط البيض، ويرش فوقها شرائح اللوز.
تدخل الفرن لمدة من 15 إلى 20 دقيقة، وحتى ينضج ويكتسب اللون الذهبي.
يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً.
يوضع في الطبق، ثم يقطع، ويقدم مع المشروب المفضل.
This article is copyright © مطبخ استراحة حواء
الكب كيك من الحلويات الرائعه وسهله التحضير كما يمكن تزيينه وتحضيره بالمناسبات اليكم طريقه تحضيره بكل سهوله :-
كوب ونصف دقيق
1 كوب زبدة
نصف كوب سكر
ربع كوب عين جمل مجروش
ربع كوب لوز مجروش
ربع كوب بندق مجروش
4 بيضات
نصف معلقة صغيرة بيكينج باودر
نصف معلقة صغيرة قرفة
رشة فانيليا
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن قوالب الكب كيك بالزبدة
يوضع الدقيق في بولة، ويضاف إليه البيكينج باودر والقرفة، ويخلط جيدا ثم ينخل.
توضع الزبدة في المضرب الكهربائي، ويضاف إليها السكر.
تخفق جيداً حتى تتجانس وتصبح كريمية القوام.
يضاف البيض واحدة تلو الأخرى والفانيليا، مع استمرار الخفق.
يضاف خليط الدقيق بالتدريج مع الخفق المستمر.
يضاف اللوز وعين الجمل والبندق، وتقلب جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
يوزع الخليط على القوالب حتى ثلثيها.
يدخل الفرن لمدة 25 دقيقة وحتى ينضج.
يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً.
توضع في الطبق، وتقدم.
This article is copyright © مطبخ استراحة حواء
مكونات بسيطه موجوده فى كل مطبخ لعمل اجمل عصير وهو عصير الجوافة باللبن
This article is copyright © مطبخ استراحة حواء
من السلطات المفيده جدا كما ان البنجر يقوي جهاز المناعه وهي طريقه رائعه جدا اليكم طريقه تحضيرها بكل سهوله :-
3 كوب مكعبات دجاج ، مسلوقة
1 1/2 كوب بنجر
1/2 كوب مايونيز
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة بودرة بصل
1/4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
خس مقطع
فاصوليا مسلوقة
في بولة متوسطة الحجم ضعي المايونيز و الملح و الفلفل و بودرة البصل و الثوم و الليمون و قلبي حتى تمام الإختلاط.
في بولة كبيرة الحجم ضعي مكعبات الدجاج و الخس و البنجر و الفاصوليا و قلبي.
ضعي مزيج المايونيز على مكعبات الدجاج و قلبي برفق ثم ضعي سلطة الدجاج في الثلاجة لحين التقديم.
قدمي سلطة الدجاج بالبنجر مع الكفتة المشوية بالموزاريلا.
This article is copyright © مطبخ استراحة حواء
طريقه مميزة جدا لعمل اجمل عصير وهو عصير الفراولة الرائع جدا فى الطقم قومى بتقديمه الى ضيوفك بكل سهوله
This article is copyright © مطبخ استراحة حواء
السوسيس من الاكلات سريعه التحضير لا يحتاج لوقت كثير كما ان طعمه رائع جدا والبيض يضيف اليه طعم رائع كما انه مفيد اليكم الوصفه :-
4 بيضات
2 قطعة سوسيس مقطعة
1 ثمرة بصل مقطعة
1 ثمرة فلفل مقطعة
1 ملعقة كبيرة سمن
ملح
فلفل اسود مطحون
اذيبي السمن في مقلاة على نار متوسطة.
ضعي البصل و الفلفل في المقلاة و قلبي حتى يذبل المزيج.
ضعي السوسيس على البصل و قلبي ثم اتركيه حتى ينضج.
اضيفي البيض الى المقلاة ثم تبليه بالملح و الفلفل و قلبي برفق.
قدمي البيض مع التوست المحمص.
This article is copyright © مطبخ استراحة حواء
من المشروبات الرائعه جدا ذات الطعم الطيب ويحضر بطريقه بسيطه وسهله في 10 دقائق اليكم طريقه تحضيره :-
كوب ونصف شمام مقطع
1 كوب زبادي
نصف كوب حليب بارد
عسل أبيض للتحلية
يوضع الشمام في الخلاط، ويضاف إليه الشمام والعسل، ويضرب جيداً حتى ينعم.
يضاف الزبادي والحليب، ويضرب مرة أخرى حتى يتجانس.
يصب في الأكواب، ويقدم بارد.
This article is copyright © مطبخ استراحة حواء
من السلطات الصحيه والتي بها فوائد عاليه فهي وجبه متكامله العناصر الغذائيه اليكم طريقه التحضير بكل سهوله :-
2 شريحة سمك فيليه
1 حبة طماطم مكعبات
1 حبة خيار شرائح
خس شرائح
1 معلقة كبيرة بهارات سمك
عصير ليمونة
ملح
كمون
فلفل أسود
رشة ثوم بودرة
زيت
يتبل السمك بالملح والفلفل الاسود والكمون والبهارات.
تسخن الشواية الكهربائية، وتدهن بالزيت.
يوضع السمك على الشواية، ويقلب على الجانبين حتى ينضج.
يرفع السمك من على الشواية، ويقطع.
توضع الطماطم في بولة، ويضاف إليها الخيار والسمك والخس، وتخلط جيداً.
تتبل بالملح والكمون وعصير الليمون، وتخلط مرة أخرى.
توضع في الطبق، وتقدم.
This article is copyright © مطبخ استراحة حواء
محشي الكرنب من انواع المحاشي الشتويه الرائعه جدا وسهل التحضير فلنتعرف علي وصفه بسيطه وسهله لتحضيره :-
1 رأس كرنب وسط
2 كوب شوربة “مرقة”
1 كوب ماء
ماء مغلي للسلق
1 كوب أرز مصري
3 كوب عصير طماطم
نصف كوب بقدونس مفروم
ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة
ربع كوب شبت مفروم
2 حبة بصل مفروم
ملح
فلفل اسود
كمون
زيت
تفصل أوراق الكرنب عن بعضها البعض.
يوضع الماء المغلي في وعاء على النار، ويضاف إليه ملح وكمون.
تسقط اوراق الكرنب واحدة تلو الاخرى في الماء لثواني حتى تلين، تم ترفع في مصفاة.
تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
يقطع العرق الأوسط من ورقة الكرنب، وتقطع الورقة مستطيلات متوسطة.
نقوم بتحضير الحشوة .. يوضع الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه نصف كمية البصل.
يقلب البصل حتى يذبل، ثم يضاف إليه عصير الطماطم.
يترك على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.
تضاف باقي كمية البصل، وتقلب جميع المكونات جيداً حتى يتسبك.
يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود والكمون.
يرفع من على النار، ويضاف إليه الأرز والبقدونس والكزبرة والشبت.
تقلب جميع المكونات جيداً، وتوضع جانباً لتهدأ.
يوضع مقدار معلقة كبيرة من الحشوة على ورق الكرنب، ويلف بالطريقة التقليدية على شكل رول.
يبطن وعاء التسوية بورق فويل وورقة من الكرنب.
يرص المحشي في الوعاء، ويراعى عند وضعه أن يكون كل صف معاكس للذي قبله.
يوضع علىالنار، ويضاف إليه الماء والشوربة، ويترك على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.
يغطى، ويترك على نار هادئة حتى ينضج.
يرفع من على النار، ويقدم ساخن.
This article is copyright © مطبخ استراحة حواء
.jpg)
