وصفه لتحضير ايس كريم الفانيليا بالكراميل

بدون اي مواد حافظه احضري لاطفالك لايس كريم الرائع من المنزل بكل سهوله اليكي اسهل طريقه يمكنك تحضيره بها 

المقادير
2 كوب حليب
1 كوب كريمة لباني
كوب إلا ربع سكر
رشة فانيليا
صوص كراميل

طريقة التحضير
يوضع الحليب والكريمة في وعاء على النار حتى يسخن ويثقل.
يضاف السكر والفانيليا، ويقلب جيدا.
يخفق الخليط جيدا بالمضرب الكهربائي لمدة 5 دقائق.
يوضع في وعاء، ويحفظ في الفريزر لمدة ليلة كاملة.
يشكل بمعلقة الآيس كريم، ويوضع في البولات.
يزين بصوص الكراميل، ويقدم.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء

وصفات طبخ سهلة

اقرء المزيد

طريقة عمل سبرنج رول بالمووز والعسل

من الحلويات الرائعه جدا وسهله التحضير مناسب للحفلات  واعياد الميلاد يحبه لاطفال كثيرا اليكي طريقه تحضيره بكل سهوله 

المقادير
1 لفة سبرينج رول
6 حبة موز
شربات
زيت للقلي

خليط الغلق:
2 معلقة كبيرة دقيق
1 معلقة كبيرة ماء

طريقة التحضير
يقشر الموز، ويقطع نصفين طوليا.
يوضع الدقيق في طبق صغير، ويضاف إليه الماء، ويقلب جيداً حتى يصبح عجينة شبه سائلة.
يوضع نصف موزة على السبرينج رول، وتلف بالطريقة التقليدية. بالصور .. تعرفي على طريقة لف السبرينج رول.
يوضع مقدار صغير من خليط الدقيق على طرف السبرينج رول حتى تغلق.
يوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى يسخن.
يقلى في الزيت ويقلب على الجانبين حتى يكتسب اللون الذهبي.
يرفع على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.
توضع في الشربات، ثم ترفع على مصفاة.
ترص في الطبق، وتقدم.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء

وصفات طبخ سهلة

اقرء المزيد

اسهل طريقه لتحضير الكوكيز بالقرفه

من الاكلات التي يحبها الاطفال كثيرا كما يمكن تزيينه بصوص الشوكولاته الارئع ويتناول بكل الاوقات اليكي طريقه سهله جدا لتحضيره 

المقادير
1 1/2 كوب سمن
2 كوب سكر بني
1/2 كوب سكر ابيض
2 بيضة
1/4 كوب لبن
2 ملعقة كبيرة خلاصة فانيليا
4 كوب دقيق متعدد الأغراض
2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1/4 ملعقة صغيرة قرنفل
1 1/2 ملعقة صغيرة بيكينج صودا
2 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب عين جمل مجروش
طريقة التحضير
سخني الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية.
ضعي القليل من الزيت في صينية قابلة للإستخدام في الفرن.
في بولة كبيرة الحجم اخفقي الزبدة و السكر البني و السكر الأبيض ثم اخفقي المزيج جيدا.
اضيفي البيض و اللبن و الفانيليا الى مزيج الزبدة و السكر مع الأستمرار في الخفق حتى يختلط المزيج جيدا.
ضعي الدقيق و القرفة و جوزة الطيب و القرنفل و البيكينج صودا و الملح و عين الجمل على مزيج الزبدة و اللبن و اخفقي حتى تمام التجانس.
قومي بتشكيل المزيج الى قطع الكوكيز ثم ضعيها في الصينية.
ضعي الصينية في الفرن لمدة من 8-10 دقائق.
قدمي كوكيز بالقرفة و عين الجمل مع الشاي.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء

وصفات طبخ سهلة

اقرء المزيد

طريقة عمل البيض بالتورتيلا والرومي

احضري لاطفالك هذه الوجبه الرائعه والتي لها فوائد كثيره لان البيض غني بالكالسيوم فلنتعرف علي طريقه سهله جدا لتحضيره 

المقادير
بيض
بصل مقطع
رقائق تورتيلا محمصة
ملح
زيت
فلفل اسود مطحون
صوص طماطم حار
جبن رومي مبشور
طريقة التحضير
في مقلاة كبيرة الحجم ضعي الزيت يسخن.
ضعي البصل و رقائق التورتيلا فيالزيت الساخن و قلبي بإستمرار حتى تصبح ذهبية اللون ثم ارفعيها نم على النار.
في مقلاة عى نار متوسطة ضعي البيض و التورتيلا ثم تبليه بالملح و الفلفل و قلبي برفق.
اضيفي الصلصة الحارة الى المقلاة و قلبي ثم اخفضي درجة الحرارة و اتركي المزيج لمدة 10 دقائق على نار هادئة.
ضعي الجبن على الوجه و اتركيها على النار حتى تذوب.
قدمي البيض برقائق التورتيلا و الجبن الرومي ساخنا مع شرائح الخيار.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء

وصفات طبخ سهلة

اقرء المزيد

طريقة عمل فطيره الروكلي بالجبن

الفطيره من الاكلات الذيذه جدا سهله التحضير ومذاقها رائع كما ان البروكلي له فوائد كثيره فلنتعرف علي طريقه سهله جدا لتحضيرها اليكم 

الخطوات 
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 ثمرة بصل مفرومة
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
2 كوب بروكلي
عجينة باف باستري
1 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور
4 بيضات مخفوقة
1 1/2 كوب لبن
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
طريقة التحضير
سخني الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية.
في اناء كبير على نار متوسطة ضعي الزبدة تذوب.
ضعي البصل و الثوم و البروكلي في الزبدة و قلبي برفق بإستمرار حتى يصبح المزيج طري.
قومي بفرد عجينة الباف باستري في صينية قابلة للإستخدام في الفرن.
ضعي مزيج البروكلي على العجينة و افرديها برفق.
اخفقي البيض و الملح و الفلفل و الزبدة جيدا ثم ضعي المزيج على البروكلي.
ضعي الصينية في الفرن لمدة من 30-50 دقيقة.
قدمي فطيرة البروكلي بالموزاريلا ساخنة مع السلطة.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء

وصفات طبخ سهلة

اقرء المزيد

طريقة عمل كرات السجق الحار بالجبن

من الوجبات سهله التحضير والسريعه ذات المذاق الرائع كما يمكنكي تحضير السلطه بجانبها مع العيش البلدي فلنتعرف علي طريقه تحضيرها بسهوله 

المقادير
1/2 كيلو سجق
فلفل حار مفروم
4 كوب جبن شيدر
3 كوب بقسماط مطحون
طريقة التحضير
سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
ضعي ورقة فويل في صينية قابلة للإستخدام في الفرن.
في بولة متوسطة الحجم ضعي السجق و الجبن و البقسماط المطحون و الفلفل الحار و قلبي جيدا حتى تمام الإختلاط.
قومي بتشكيل مزيج السجق و الجبن الى كرات متوسطة الحجم ثم ضعيها في الصينية.
ضعي الصينية في الفرن و اتركيها لمدة من 12-15 دقيقة.
قدمي كرات السجق الحار بالجبن الشيدر مع المكرونة و البطاطس المحمرة.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء

وصفات طبخ سهلة

اقرء المزيد

طريقة عمل سلطه الخيار بالفلفل والذره

من السلطات الرائعه سهله التحضير مفيده ومغذيه يمكنك تناولها مع الارز بالشعريه اليكي طريقه سهله وبسيطه جدا لتحضيرها 

المقادير
1 ثمرة خيار مقطعة
1 علبة ذرة
طماطم مقطعة
1 ثمرة فلفل أخضر مقطع
1 ثمرة فلفل أحمر مقطع
خل
1/2 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
1/2 ملعقة صغيرة كمون
1/4 ملعقة صغيرة كزبرة مجففة
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/8 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
طريقة التحضير
في بولة كبيرة الحجم ضعي الخيار و الذرة و الطماطم و الفلفل الأخضر و الأحمر و قلبي برفق.
تبلي السلطة بالملح و الخل و الفلفل و الكمون و الكزبرة و الثوم و قلبي مرة اخرى حتى تختلط السلطة بالتوابل.
غطي البولة ثم ضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة قبل التقديم.
قدمي سلطة الخيار و الفلفل بالذرة مع كرات السجق الحار بالجبن.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء

وصفات طبخ سهلة

اقرء المزيد

طريقة عمل صدور الدجاج المشوي بالليمون

حضري لاسرتك الدجاج المشوي الرائع جدا وله نكهه ورائحه طيبه فاليكي اسهل طريقه لتحضيره كما يمكن تحضير المكرونه بالصوص بجانبه 

المقادير
نصف كيلو صدور دجاج شرائح
نصف كوب عصير ليمون
ملح
فلفل أسود
زيت
طريقة التحضير
تغسل صدور الدجاج جيداً، ثم توضع جانباً.
تدق صدور الدجاج، ثم تتبل بالملح والفلفل الاسود وعصير الليمون.
تدعك في التتبيلة جيداً، وتترك بها لمدة ساعة.
تسخن الشواية الكهربائية، وتدهن بالزيت.
تشوى صدور الدجاج، وتقلب على الجانبين حتى تنضج.
توضع في الطبق، وتقدم ساخنة مع السلطة اليونانية.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء

وصفات طبخ سهلة

اقرء المزيد

اسهل طريقه لعمل الارز البني

من الاكلات السريعه سهله التحضير قليله السعرات الحراريه ومذاقها رائع فلنتعرف علي طريقه سهله وبسيطه جدا لتحضيره فاليكم الخطوات 

المقادير
2 كوب أرز بني
4 كوب ماء
2 مكعب مرقة خضار
ملح
فلفل أسود
زيت
طريقة التحضير
يغسل الأرز جيداً، ثم يصفى.
يوضع قليل من الزيت في وعاء على النار حتى يسخن.
يضاف الأزر، ويقلب جيداً لمدة 5 دقائق، ثم تضاف الماء.
يتبل بالملح والفلفل الأسود ومرقة الخضار، ويقلب جيداً.
يترك على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.
يغطى، ويترك على نار هادئة لمدة من 40 دقيقة وحتى ينضج.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء

وصفات طبخ سهلة

اقرء المزيد

طريقة عمل سلطة الذرة والبطاطس بالمايونيز

سلطة الذرة والبطاطس بالمايونيز هي نوع من انواع السلطة التي تحتوي علي اطعمة متنوعه و مذاقها رائع وايضا تحتوى علي العديد من الفيتامينات والمعادن

المكونات
ثماني أوراق من الخس.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز.
حبتان كبيرتان من البطاطس ( مسلوقتان ومقطعتان إلى مكعبات) .
رشة ملح.
كوب ونصف من الذرة .

طريقة التحضير
اغسلي أوراق الخس وقطّعيها إلى شرائح.
اخلطي البطاطاس والخس والذرة جيداً مع بعضها.
أضيفي المايونيز، وزيت الزيتون، ورشة الملح، واخلطي جيّداً حتى يتجانس الزيت مع المايونيز .
اسكبي الصلصة على الخضروات بالتساوي، واخلطي حتى تتجانس المكونات.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء

وصفات طبخ سهلة

اقرء المزيد

طريقة عمل سلطة الملفوف والجزر للرجيم

اليوم اعرض عليكم سلطة رائعه ومميزة وهي سلطة سلطة الملفوف والجزر للرجيم اتمنى انكم تجربوها فمكوناتها بسيطة جدا وطريقة تحضيرها سهلة كتير

المكوّنات
حبّة من الملفوف الأحمر المقطّع إلى شرائح صغيرة.
حبّة من الملفوف الأبيض المقطّع إلى شرائح صغيرة.
ربع كوب من عصير الّليمون.
نصف رأس من الخس مقطّع إلى شرائح.
ثلاثة أو أربعة فصوص من الثّوم المقشّر والمطحون جيّداً.
ربع كوب من أوراق الرّيحان المقطّعة.
ربع كوب من حبّات الزّيتون الأسود المقطّعة.
كوب من الجزر المبروش.

طريقة التّحضير
نضع شرائح الملفوف الأحمر والأبيض في طبق مع شرائح الخس والريحان، ونخلط المكونات مع بعضها جيّداً حتّى تتجانس الخضروات وتتوزّع بالتساوي.
نضع الثّوم المهروس مع حامض الّليمون في زبدية ونخلط، ثمّ نُضيف الصلصة إلى الخضروات.
من الممكن أن نُضيف إلى السّلطة حبّة من الطماطم لتُعطي شكلاً شهيّاً.
نضع السّلطة في طبق التّقديم.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء

وصفات طبخ سهلة

اقرء المزيد

طريقة عمل سلطة المعكرونة بالمايونيز الكلاسيكيّة

سلطة المعكرونة بالمايونيز الكلاسيكيّة تعتبر نوع من انواع السلطات التي يجب ان تتواجد علي السفرة مع الطعام الرئيسي فتعمل علي فتح الشهية هتعجبكم جدا

المكوّنات
أربعة أكواب من المعكرونة المعكوفة غير المطبوخة.
كوب من المايونيز.
ربع كوب من الخلّ الأبيض المُقطَّر.
ثُلثا الكوب من السُكر الأبيض.
ملعقتان كبيرتان ونصف من صلصة الخردل.
ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
حبّة كبيرة من البصل المفروم.
عودان مفرومان من الكرفس.
حبّة من الفلفل الأخضر الحلو منزوع البذور، ومفروم.
ربع كوب من الجزر المبشور.
ملعقتان كبيرتان من الفلفل البرتقالي الحلو المفروم، اختياري.

طريقة التحضير
نغلي كميّة من الماء المُملّح في قدر كبير، ونسلق فيه المعكرونة لمُدَّة ثماني دقائق، ثُمَّ نغسله بالماء البارد، ونُصفّيه.
نخلط جميع المكوّنات السائلة مع السُكر، والملح، والفلفل الأسود في وعاء كبير.
نُضيف الخُضار، والمعكرونة إلى الوعاء، ونُقلّب.
نُدخل الوعاء إلى الثلّاجة لمُدَّة أربع ساعات أو لمُدَّة ليلة كاملة.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء

وصفات طبخ سهلة

اقرء المزيد

طريقة عمل سلطة الافوكادو والموزاريلا مع المانجو

 سلطة الافوكادو والموزاريلا مع المانجو نوع من انواع السلطة التي لها العديد من الفوائد والعناصر الغذائية الهامة والمفيدة جدا لجسم الانسان هتعجبكم كتير

المكوّنات
كوبان من أوراق الجرجير.
حبة من الأفوكادو.
حبة من المانجو.
عصير برتقالة.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
حبة صغيرة من الفلفل الحار الأحمر، طازج أو مجفف.
حبتان من الطماطم المجففة دون زيت.
مئة وخمسون غراماً من جبن الموزاريلا، المبشور.
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقة كبيرة من العسل.
رشة من الملح.
رشة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير
ننظف أوراق الجرجير، ونغسله ونصفّيه جيداً من الماء.
نقطع المانجو، والموزاريلا، إلى مكعبات صغيرة.
نخلط عصير الليمون مع عصير والبرتقال، وزيت الزيتون، والعسل جيداً.
نقطع الفلفل الحار تقطيعاً ناعماً ونخلطه مع المزيج، وننكهه بالملح والفلفل الأسود.
نقطّع الطماطم المجففة إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى المزيج.
نضيف مكعبات المانجو أيضاً إلى المزيج.
نضع أوراق الجرجير في صحن التقديم، ونُوزّع مزيج الطماطم، والمانجو، وأخيرا نفرد الأفوكادو، والجبن، وبذلك تكون السلطة جاهزة للتقديم.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء

وصفات طبخ سهلة

اقرء المزيد

طريقة عمل سلطة المعكرونة والخضار

تعتبر سلطة المعكرونة والخضار نوع مميز ورائع من انواع السلطة الشهية واللذيذة وذلك لطعمها ومذاقها الرائع والشهي

المكونات

مُغلّف من المعكرونة، قصيرة الحبة.
مُغلّف من الجبنة القابلة للدهن -الجبنة الكريمية-.
نصف كوب من الحليب السائل.
حبة من البندورة، كبيرة الحجم، قاسية، ومفرومة فرماً ناعماً.
خيارتان متوسّطتا الحجم، ومفرومتان فرماً ناعماً.
ربع كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.

طريقة التحضير

نَغلي الماء ونضع فوقه القليل من الملح والزيت، ونَسلق المَعكرونة فيه.
نَخلط الجبنة مع الحليب جيّداً حتى يُصبح مثل مزيج اللبن السائل وثمّ نضيف البقدونس.
نُضيف الملح والبهارات، ثمّ نضع فوقه حبات البندورة والخيار.
نخلط المعكرونة بعد تصفيتها من الماء، ثمّ نسكبها في الطبق ونُزيّنها بالقليل من أوراق البقدونس.

ملاحظة: يجب أن تكون الجبنة بدرجة حرارة الغرفة، حتى تَختلط جيداً مع الحليب السائل، وإلا سيتكتّل المزيج.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء

وصفات طبخ سهلة

اقرء المزيد

طريقه عمل سلطه المشروم بالجرجير

من السلطات الرائعه جدا والمفيده كما ان طريقه تحضيرها سهله وبسيطه فلنتعرف علي اسهل الطرق الرائعه لتحضيرها 

المقادير
مشروم مقطع
جرجير مقطع
سمسم
ملح
ليمون
طريقة التحضير
في بولة كبيرة للتقديم ضعي المشروم و الجرجير و قلبي.
ضعي السمسم على المشروم ثم تبلي السلطة بالليمون و الملح و قلبي.
ضعي السلطة في بولات التقديم ثم قدميها.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء

وصفات طبخ سهلة

اقرء المزيد

طريقة عمل سلطة الخيار باللبن والنعناع وجبن الفيتا

تعتبر سلطة الخيار باللبن والنعناع وجبن الفيتا نوع رائع من انواع السلطة المميزة في طعمها زمذاقها اللذيذ وايضا فوائدها المتعددة

المكوّنات
كوب من الخيار المقطّع جيّداً.
نصف كوب من جبنة الفيتا مقطّعة.
فلفل أسود مطحون.
كوب حليب.
ملعقتان صغيرتان شبت طازج.
فص ثوم مهروس.
ملعقتان كبيرتان من النعناع الأخضر المفروم.

طريقة التحضير
خلط اللبن مع الخيار والثوم في وعاء.
إضافة النعناع برفق.
إضافة الفلفل الأسود حسب الرغبة.
توزيع السلطة في أطباق التقديم، ورشّ القليل من الشبت الطازج عليها.
إضافة القليل من قطع جبنة الفيتا على السطح وتقديمها.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء

وصفات طبخ سهلة

اقرء المزيد

طريقة إعداد سلطة الفتوش

تعتبر سلطة الفتوش نوع من انواع السلطة الشهية واللذيذة فيمكن تحضيرها وتقديمها مع الوجبات الرئيسية بطرق متنوعة

المكوّنات
حبتان من البندورة ذو حجم متوسط.
حبتان من الفلفل الأحمر.
حبة من الفجل.
حبتان من الخيار ذات حجم متوسط.
رأس من الخس.
ثلاث حبات من البصل الأخضر.
نصف كأس من النعناع.
كأس من البقدونس.
سماق حسب الرغبة.
ملح طعام حسب الرغبة.
فصان من الثوم.
رغيفان من الخبز المقطع إلى مكعبات ومحمص.
ملعقتان كبيرة من زيت الزيتون.
ست ملاعق كبيرة من عصير الليمون الحامض.

طريقة التحضير
نقطع الخيار والبندورة والفلفل الأحمر والفجل إلى مكعبات.
نقطع الخس إلى قطع خشنة، ونفرم كلاًّ من البقدونس والنعناع.
نخلط المكوّنات السابقة مع بعضها ثم نرش السماق.
لتحضير الصوص: نفرم الثوم فرم صغير ونسكب عليه عصير الليمون والملح وزيت الزيتون ونخلطهم جيداً، ثم نسكبه فوق مزيج الفتوش ونحرك.
في صحن التقديم نضع الخبز المحمص، ونضع فوقه مزيج الفتوش ونقدمه.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء

وصفات طبخ سهلة

اقرء المزيد

طريقه عمل الارز بالزبيب والكاري

الارز من الاكلات الاساسيه الرائعه علي وجبه الغداء كما انه سهل التحضير والكاري يعطيه مذاق رائع جدا فلنتعرف علي طريقه سهله وبسيطه لتحضيره 

المقادير
2 كوب أرز مصري
نصف كوب زبيب
1 معلقة كبيرة كاري
2 مكعب مرقة خضار
ملح
زيت
ماء
طريقة التحضير
يغسل الأرز جيداً، ثم يصفى، ويوضع جانباً.
يوضع الزيت في وعاء على النار، ويوضع فيه الأرز.
يقلب الأرز جيداً لمدة 10 دقائق، ثم تضاف الماء.
يتبل بالملح والكاري ومرقة الخضار، ويقلب جيداً.
يترك على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.
يغطى، ويترك على نار هادئة حتى ينضج.
قبل تمام النضج بخمس دقائق يضاف الزبيب، ويقلب جيداً.
يوضع في الأطباق، ويقدم ساخن.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء

وصفات طبخ سهلة

اقرء المزيد

طريقة عمل سلطة الحمص مع الطحينة والثوم

سلطة الحمص مع الطحينة والثوم يوجد منها العديد من الانواع والاطعمة المختلفة والرائعة فهي تحتوى علي عناصر غذائية هامة جدا وطعم شهي

المكوّنات:

مئتان وخمسون غراماً من حبوب الحمص.
لتر من الماء المغلي.
ملح.
مئة وخمسون غراماً من الطحينة.
مئة وخمسون ملليلتراً من الماء الدافئ.
عشرون غراماً من عصير الليمون.
عشرة غرامات من الثوم المهروس.
عشرة غرامات من بودرة الكمون.
خمسة وعشرون غراماً من زيت الزيتون.
بقدونس مفروم للزينة.

طريقة التحضير:

انقع حبوب الحمص في الماء مدة اثنتي عشرة ساعة.
ضع الماء المغلي في قدر مع الحمص المنقوع والمصفى، واسلقه مدّة ساعة ونصف حتى ينضج تماماً.
اخلط الطحينة مع الماء الدافئ في الخلاط الكهربائي أو محضّرة الطعام جيداً حتى يتجانسا.
أضف حبوب الحمص والمنكهات (الليمون والثوم والكمون) واخلط المكوّنات جيداً حتى تتشكل لديك صلصة كثيفة وناعمة.
ضع الحمص في طبق التقديم ورش فوقه زيت الزيتون وزيّنه بالبقدونس المفروم.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء

وصفات طبخ سهلة

اقرء المزيد

طريقة عمل سلطة الشمندر بالبصل

سلطة الشمندر بالبصل تعد نوع من انواع السلطة و يمكن ايضا ان تكون طبق رئيسي وبسيط وبطعم مميز ورائع فهي سلطة شهية ولذيذة كتير

المكوّنات
أربع حبات متوسطة من الشمندر.
بصلة كبيرة الحجم.

مكوّنات الصلصة:

أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
فصان من الثوم المهروسان.
ملعقة كبيرة من الخل.
ملعقة صغيرة من الملح.
أربع ملاعق كبيرة من ماء سلق الشمندر.
نصف ملعقة صغيرة من السكر.
ربع كوب من زيت الزيتون.
رشة فلفل أسود.
للزينة يمكن استخدام ورق الخس.

طريقة التحضير
ضعي الشمندر بعد غسله جيداً جيداً – لأننا سنستخدم ماء الشمندر -، بوعاء على النار واغمريه بالماء بعد غسله جيداً، واتركيه على النار حتى ينضج تماماً، واحتفظي بماء السلق لتحضير الصوص.
أحضري الشمندر وضعيه بالمصفاة ثم بعد ذلك اغسليه بالماء البارد.
قشري الشمندر، وقطعيه إلى شرائح رقيقة، ثم ضعيها بوعاء غميق.
قطعي البصل إلى جوانح ثم أضيفيها فوق الشمندر بالوعاء.

تحضير الصلصة:

أحضري وعاءً وضعي فيه جميع المكونات الجافة وحركيها جيداً، ثم أضيفي بعد ذلك المكونات السائلة، زيت الزيتون، والليمون، والخل، وماء السلق حسب الكمية المذكورة بالمقادير، ثم بعد ذلك أضيفي الثوم.
حركي جميع المكونات بالشوكة أو المضرب اليدوي حتى تتجانس المواد، ويصبح لديك خليط لونه أحمر.
أحضري الوعاء الموجود فيه قطع الشمندر والبصل، ثم اسكبي بعد ذلك عليه خليط الصلصة، ثم ضعيه بالثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تبرد السلطة وتاخذ كلها نفس النكهة.
زيني الطبق ببعض البصل المقطع غلى قطع صغيرة وأوراق الخس على جوانب الطبق.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء

وصفات طبخ سهلة

اقرء المزيد

طريقه فتة الكوارع

 مكونات بسيطه لعمل فتة من الكوارع على الطريقة المصرية و قدميها مع الخضروات بطريقة متميزة و مذاق شهى و كل هذا الان من خلال الوصفة المميزة

المقادير:

• كيلو من الكوارع البقرى
• كرفس مقطع الى مكعبات
• جزر مكعبات
• 2 ورقة لورى
• 4 حبات من الهيل
• 2 خبز عربى
• 2 كوب ارز ناضج
• 2 معلقة كبيرة سمنة
• معلقة صغيرة ثوم مفروم
• معلقة كبيرة خل ابيض
• كوب من الصلصة
• ملح و فلفل

طريقة التحضير:

الطريقة :
1 – نقوم بغسل الكوارع باتلماء و الدقيق و الخل
2 – نضعها فى الماء المغلى لمدة 3 دقاتئق فقط
3 – نزيلها و نضعها فى حلة بها ماء على النار مع البصل و الجزر و الكرفس
4 – نضيف اليهم الورق اللورىة و الحبهان و نتبلهم بالملح و الفلفل
5 – نتركهم حتى الغليان لمدة ساعة تقريبا
6 – نضع الخبز المحمص فى طبق التقديم و نصب عليه مرق الكوارع
7 – نضيف اليهم صلصة الطماطم بعد ان نضع الارز عليها
8 – نضيف اليها قطع الكوارع و تقدم الهنا و الشفا

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء

وصفات طبخ سهلة

اقرء المزيد

طريقه تقديم كبسة المضغوط

مكونات بسيطه جدا لعمل كبسة المضغوط عبارة عن ارزمع اللحم وبعض الاضافات الاخرى مطبوخة فى قدر الضغط حضريها

المقادير:

• 2 كيلو لحمة بالعظم
• 3 كوب ارز
• بصلة مفرومة
• عود قرفة
• ملعقة صغيرة قرنفل
• ملعقة صغيرة فلفل
• ملعقة صغيرة هيل
• ربع كوب زيت نباتى

طريقة التحضير:

كبسة المضغوط
طريقة التحضير

نقوم بغسل الارزجيدا ثم نقوم بوضعه فى كمية من الماء ونتركها جانبا حتى ينقع لمدة نصف ساعة وفى هذه الاثناء نقو بوضع اللحمة فى
حلة الضغط مع اضافة باقى المكونات عليها من البصل والفلفل والحبهان والقرفة والقرنفل بالاضافةا لى كمية من الماء حتى تسبق اللحمة
فيها ونقوم بوضع الحلة على النار مع ازالة رغوة الماء قبل ان نضيف البهارات ثم نقوم ترك اللحمة على النار لمدة تلت ساعة حتى تنضج
نقوم برفع الغطاء ونضيف الارز المنقوع مع تقليل او زيادة الماء حسب الكمية مع اضافة الزيت ثم نترك الخليط على النار لمدة 10 دقائق
حتى ينضج الارز ثم نرفع الحلة من على النار ونزيل الغطاء ونترك الكبسة تبرد قليلا ثم نقوم بسكبها فى طبق التقديم وتقدم الكبسة ساخنة مع
السلطة ويمكن ان نزين الطبق بالمكسرات المحمصة حسب الرغبة

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء

وصفات طبخ سهلة

اقرء المزيد

طريقه عمل ارز ريزو

مكونات بسيطه لعمل اشهى ارز وهو ارز ريزو تعلمى طريقة عمل الارز الريزو من كنتاكى وحضريه فى المنزل بابسط المكونات الغير مكلفة والذ طعم

المقادير:

• 2 كوب ارز
• نصف كوب طماطم مبشورة
• ربع كوب زيت
• بصلة مفروم
• ملعقة كبيرة زبدة
• نصف ملعقة كبيرة كارى
• ملح
• فلفل اسود
• شطة

طريقة التحضير:

ارز ريزو
طريقة التحضيرنقوم بوضع الزبدة فى حلة ونضعها على النار مع الزيت وعندما تذوب السمن نبدا فى وضع البصل فيها ونشوحه قليلا الى ان يصفر لونه ويذبل
نقوم باضافة الطماطم المبشورة عليه ونقلبهم معا مع اضافة التوابل من الملح والفلفل اسود والشطة ونتركهم على نار هادئة مع التقليب الى ان نقوم بغسل
ارز جيدا وتصفيته من الماء ثم نقوم بوضعه على الخليط ونقلبه معهم ونشوحه لمدة دقيقة واحدة ثم نقوم باضافة الماء عليه ونتركه على النار الى ان تشرب
الما ثم نخفف النار ونتركه الى ان ينضج بشكل كامل ثم يرفع من على النار ونقوم بوضع الريزو فى طبق التقديم ويقدم ساخنا مع الدجاج البانيه او اى نوع
من انواع الدجاج ويمكن ان يقدم مع الشى فوود وبالهنا والشفا

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء

وصفات طبخ سهلة

اقرء المزيد

طريقه اعداد خورشت قيمه

طريقه بسيطه جدا لعمل اجمل وصفه وهى خورشت قيمه من الاكلات الايرانية الشهية التى تتكون من ارز مع اللحم والحمص واصابع البطاطس

المقادير:

• نصف كيلو لحمة مقطعة مكعبات
• 4 ونصف كوب ماء
• تلت ارباع كوب حمص منقوع فى الماء لمدة ساعة
• 2 بصلة مفرومة
• 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
• 2 مكعب مرقة دجاج
• نصف ملعقة صغيرة كركم
• نصف ملعقة صغيرة فلفل ابيض
• رشة زعفران
• 4 حبات لايم مجفف

  لعمل الارز
• نصف كيلو ارز
• 4 ونصف كوب ماء
• 3 ملاعق كبيرة زيت نباتى

طريقة التحضير:

خورشت قيمة
طريقة التحضيرنقوم بعمل الارز عن طريق وضع الماء فى الحلة مع قليل من الملح والزيت وعندما يغلى الماء نقوم باضافة الارز عليه ونتركه على النار الى ان
يتشرب الارز الماء ثم نخفف الحرارة ونتركه الى ان ينضج بشكل كامل وفى هذه الاثناء نقوم بعمل الخوشت عن طريق وضع الزيت فى طاسة على
النار وعندما يسخن نقوم باضافة البصل المفروم عليه ونشوحه الى ان يصبح هبى ويذبل ثم نقوم باضافة قطع اللحم ونشوحها مع البصل لمدة حوالى 4 دقائق
ثم نقوم باضافة التوابل على اللحم من الكركم والفلفل ابيض مع اضافة الزعفران ووضع الايم المجفف ونقلب معا ثم نقوم باضافة مكعب المرقة مع الماء
نترك الخليط على النار لمدة تلت ساعة حتى ينضج اللحم على نار هادئة ثم نقوم بتصفية الحمص من الماء ووضعه على خليط اللحم مع صلصة الطماطم
نترك الخليط على النار الهادئة لمدة 60 دقيقة حتى يتم النضج لكل المكونات بشكل كامل ثم نقوم بوضع الارز فى طبق التقديم ونضع عليه خليط اللحم مع
الحمص ونزين الطبق باصابع البطاطس المقلية او قومى بتقديم كل طبق على حدا

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء

وصفات طبخ سهلة

اقرء المزيد

طريقه عمل التورتيلا المقرمشة بالجبن

طريقه شهيه لعمل التورتيلا المقرمشة الفرنسى مع الجبن الذائب و الزيتون و استمتعى باعداد احى الوصفات الشهية و اجمل الاكلات الجميلة فاليكى طريقة السهله جدا

المقادير:

• 300 جرام من شرائح التورتيلا
• كوب و نصف من الجبن الشيدر مع الفلفل المقطع
• نصف كوب من الطماطم المقطعة
• 2 بصل اخضر مقطعة الى شرائح
• ربع كوب من الزتون الاسود

طريقة التحضير:

الطريقة :

1 – يتم وضع الجبن فى قالب على النار و يترك الى ان يذوب الجبن

2 – يتم وضع التوتيلا فى الفرن و يترك لمدة دقيقيتن الى ان ينضج و يكون مقرمش

3 – قومى بتوزيع الجبن الذائب على رقائق التورتيلا

4 – يتم رص كل من الطماطم و الزيتون و البصل على رقائق التورتيلا

5 – عى الرقائق فى طبق التقديم

تقدم و بالهنا و الشفا

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء

وصفات طبخ سهلة

اقرء المزيد

طريقه عمل التورتيلا المقرمشة بالجبن

طريقه شهيه لعمل التورتيلا المقرمشة الفرنسى مع الجبن الذائب و الزيتون و استمتعى باعداد احى الوصفات الشهية و اجمل الاكلات الجميلة فاليكى طريقة السهله جدا

المقادير:

• 300 جرام من شرائح التورتيلا
• كوب و نصف من الجبن الشيدر مع الفلفل المقطع
• نصف كوب من الطماطم المقطعة
• 2 بصل اخضر مقطعة الى شرائح
• ربع كوب من الزتون الاسود

طريقة التحضير:

الطريقة :

1 – يتم وضع الجبن فى قالب على النار و يترك الى ان يذوب الجبن

2 – يتم وضع التوتيلا فى الفرن و يترك لمدة دقيقيتن الى ان ينضج و يكون مقرمش

3 – قومى بتوزيع الجبن الذائب على رقائق التورتيلا

4 – يتم رص كل من الطماطم و الزيتون و البصل على رقائق التورتيلا

5 – عى الرقائق فى طبق التقديم

تقدم و بالهنا و الشفا

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء

وصفات طبخ سهلة

اقرء المزيد

طريقة إعداد بان كيك مربي التوت

احضري لاطفالك خلال 10 دقايق بان كيك المربي الرائع كما يمكن تحضيره بالشوكولاته فاليكم طريقه تحضيره بالمنزل بكل سهوله 

المقادير
العجين:
1 كوب دقيق
1 كوب حليب
ربع كوب سكر
ربع كوب زبدة سائلة
2 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 معلقة كبير باكينج باودر
رشة ملح
زيت

للتقديم:
مربى توت بري
حبات توت

طريقة التحضير
يوضع الحليب والبيض والفانيليا والملح والسكر والزبدة في الخلاط، ويضرب جيدا.
يضاف الدقيق والبيكينج باودر، ويضرب مرة اخرى حتى نحصل على عجينة شبه سائلة.
يوضع قليل من الزيت في مقلاة غير قابلة للإلتصاق.
يصب مقدار مغرفة في المقلاة، وتقلب على الجانبين حتى تحمر.
تكرر العملية حتى تنتهي الكمية، مع مراعاة ان تكون كلها بمقاس واحدة.
توضع في الطبق، وتدهن بالمربى، ثم توضع الطبقة الثانية من البان كيك.
تكرر العملية لتصبح 4 طبقات.
تزين بحبات التوت، وتقدم.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء

وصفات طبخ سهلة

اقرء المزيد