وصفه سلطة الفلفل الرومى

اليوم معى اشهى سلطه وهى سلطة الفلفل المشوى من اشهى اطباق السلطة الجانبية التى يمكنك تقدمها مع المشويات سوف تعجب كل ضيوفك

المقادير:

• فلفل الوان
• 3 م ك زيت زيتون
• ملح
• عصير ليمون
• ربع كوب خل بلسمى
• ربع كيلو جبن فيتا مكعبات

طريقة التحضير:

**** تقومى بغسل حبات الفلفل جيدا بالماء الجارى وتجففيفها بورق المطبخ او تنقعيها بمقدار من الماء والخل وتجففيفها ايضا
****انزعى راس الفلفل ثم ادهنيه بمقدار من زيت الزيتون ورصى حبات الفلفل الملون فى صنينة الفرن وادخليها فرن ساخنة مجهزة من قبل لتشويها
****ثم بعد الشوى اخرجى الصينية من الفرن وضعى حبات الفلفل فى كيس نايلون واحكمى غلقه واتركيه قليلا
****ثم قومى بتقشيره ونزع البذر منه وقطعيه الى شرائح طولية او مكعبات وضعيهم فى وعاء واضيفى زيت الزيتون وعصير الليمون والخل البلسميك ومكعبات الجبن الابيض والملح والبهارات
****قلبى المكونات كلها جيدا مع بعض بلطف حتى تتوزع تماما ثم قدمى سلطة الفلفل المشوى على الفور
وبالهنا والشفا

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء

وصفات طبخ سهلة